ЧТО ТАКОЕ ГРЕЙДИНГ КОФЕ

Грейдинг кофе - это процесс классификации и оценки качества сырого кофе. В ходе этого процесса кофейные зерна оцениваются по различным параметрам, таким как размер, форма, цвет, плотность, влажность и дефекты. Оценка проводится экспертами, которые применяют международные стандарты для определения категории и оценки качества кофе.

Грейдинг кофе позволяет определить, подходит ли определенная партия кофе для определенных целей. Например, высококлассное кофе может быть отобрано для специализированных рынков и кофейных сортов, в то время как кофе с более низким качеством может быть использован в смесях или массово-рыночных продуктах.

Процесс грейдинга обеспечивает прозрачность и стандартизацию в индустрии кофе, позволяя потребителям и производителям точно определить качество кофе. Оценка кофе по грейдингу также влияет на цену сырого зерна, где высокое качество обычно имеет более высокую стоимость.

Виды кофейных напитков. Основные названия и способы приготовления. Развенчиваем мифы. Моя кофейня.

Хитрости производителей Кофе, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ

Факты о кофе, которых не расскажут продавцы. Польза или вред ?

Методы обработки кофейного зерна - Сухая, мытая обработка кофе

Причины разницы в цене у одного коммерческого сорта у разных обжарщиков. Грейды, обработки и т.д.

Что такое грейдинг? Как внедрить грейдинг в компании? Как оценить должности? Как создать вилки?

Что такое крепость кофе?