ЧТО ТАКОЕ СПЕШЕЛТИ КОФЕ

Спешилти кофе – это особый вид кофе, который был разработан с целью достичь высочайшего качества и уникального вкуса. Этот кофе производится из отборных зерен высокогорных сортов арабики, выращенной на определенных плантациях, с соблюдением особых условий и технологий.

Для производства спешилти кофе используются только спелые и ручной сбор плодов кофейного дерева. Зерна проходят тщательную обработку, включая очистку, ферментацию, сушку и обжарку. Особое внимание уделяется точному контролю процесса обжарки, чтобы достичь оптимального баланса аромата и вкусовых качеств.

Что отличает спешилти кофе от массового производства – это индивидуальный подход к каждой стадии производства. Каждая партия кофе проходит тщательную проверку на качество, что гарантирует его высокую чистоту и безупречность.

Результатом всех усилий и тщательной обработки является кофе с уникальным вкусом и ароматом. Спешилти кофе часто характеризуется насыщенным вкусом с нотами фруктов, цветов или шоколада. За таким кофе гоняются ценители настоящего кофе, которые ценят утонченность и качество напитка.

Спешелти больше не спешелти? - Что происходит с качественным кофе категории 80+

Что такое спешелти кофе?

ЭТУ ОШИБКУ делают 82% любителей кофе с молоком! Узнай правильный способ

Методы обработки кофейного зерна - Сухая, мытая обработка кофе

Specialty Coffee Association или Ассоциация Спешелти Кофе - Как SCA меняет кофейную культуру

Как устроена Specialty кофейня – Bloom-n-Brew

Спешелти быстрого приготовления: молотый в пакетиках, дрипы, растворимый кофе

Что такое спешелти кофе и в чем заключается талант лучшего бариста ЮФО?

Почему у нас не ценят Спешелти кофе? Подкаст №4 про вкус и качество Specialty Coffee