КАК ДЕГУСТИРОВАТЬ КОФЕ

Дегустация кофе - это процесс, в котором вы наслаждаетесь и оцениваете все аспекты этого прекрасного напитка. Вот несколько шагов, которые помогут вам научиться дегустировать кофе как профессионал:

1. Подготовьте свежий кофе. Используйте свежеобжаренные зерна и молотый кофе. Приготовьте напиток с использованием метода, который вам нравится - эспрессо, аэропресс, фильтр и т.д.

2. Оцените аромат. Поместите чашку кофе под нос и вдохните аромат. Запишите все, что вы чувствуете - фруктовые нотки, шоколад, цветы, пряности и т.д.

3. Оцените внешний вид. Посмотрите на цвет и прозрачность кофе. Запишите свои наблюдения - яркий, темный, прозрачный и т.д.

4. Пробуйте напиток. Укусите небольшой глоток и дайте ему раскрыться на вашем языке. Оцените вкус - кислотность, горечь, сладость, тело и послевкусие.

5. Запишите свои впечатления. Ведите дневник дегустации, чтобы отслеживать разные сорта кофе и сравнивать их.

Дегустация кофе - это процесс, требующий практики и внимания к деталям. Постепенно вы станете знатоком кофе и сможете оценивать его по-настоящему глубоко.

Зачем бариста хлюпают при дегустации кофе? ☕️

Хитрости производителей Кофе, которые Перевернут Ваше Сознание! Это НАДО ЗНАТЬ

Каппинг кофе: правила дегустации

Как оценить качество зернового кофе в домашних условиях - 3 этапа дегустации

Как дегустировать кофе - Каппинг

Как дегустировать кофе: ставим каппинг дома