КАК ПРАВИЛЬНО ПИСАТЬ КАПУЧИНО И ЭСПРЕССО

Капучино и эспрессо - это два известных и популярных видов кофе, каждый с своими особенностями в приготовлении. Чтобы правильно приготовить капучино, вам понадобится эспрессо, молоко и молочная пена.

Начните с приготовления эспрессо. Загрузите свежемолотый кофе в кофемашину, настройте ее и получите эспрессо с насыщенным ароматом и вкусом. Для капучино нужно двойное эспрессо.

Пока готовится эспрессо, подготовьте молоко для капучино. Используйте свежее, холодное молоко с высоким содержанием жира. Наполните графин для закаляния молока примерно на половину. Затем поместите его под паровую трубку кофемашины и включите пар.

Паром из кофемашины позволяет превратить молоко в густую, кремообразную пену. Поднесите графин с молоком к паровой трубке так, чтобы она немного впечатывалась в поверхность молока. При этом желательно, чтобы кончик трубки находился ниже уровня молока.

При включенной паровой трубке двигайте графином вверх-вниз и вращайте его, чтобы создать однородную пену и равномерно нагреть молоко. Как только молоко станет горячим, выключите паровую трубку и легко толкните графин о рабочую поверхность для устранения большой пузырьков воздуха.

Теперь, когда готово как эспрессо, так и молоко, перейдем к сборке капучино. В чашку или стакан с эспрессо наливаем нагретое молоко, удерживая ложкой молочную пену. Чтобы придать дополнительный шарм и визуально отделить молоко от пены, вы можете посыпать капучино корицей, какао или шоколадной стружкой.

Эспрессо - это классический и интенсивный вид кофе. Для его приготовления используйте особую кофемашину, которая создает эспрессо под высоким давлением. Загрузите свежемолотый кофе в кофеварку и настройте ее. Затем нажмите кнопку старта и дождитесь, пока кофе прокапает. Полученное эспрессо должно быть ароматным и обладать насыщенным вкусом.

Как правило, одна порция эспрессо составляет около 30 мл жидкости, но вы можете изменять объем с учетом своих предпочтений. Готовое эспрессо можно пить самостоятельно или использовать в качестве основы для приготовления других кофейных напитков.

Какой кофе лучше купить в магазине? Советы владельца кофейной компании

Можно ли сидеть с ноутбуком в кофейне - Кофейня как третье место

Дозировка кофе для эспрессо - Одинарная и двойная корзина

Программирование порций эспрессо на Delonghi EC 685(EC 785, EC 680)

Эспрессо: полный контроль - Дозировка кофе, выход напитка и время

Прокачал Delonghi ec685 - реальный ЭСПРЕССО

Рецепт капучино - Пропорции кофе и молока в капучино

Как приготовить капучино и флэт уайт. Курсы бариста.