КАК ВЫБРАТЬ БАРИСТА В КОФЕЙНЮ

Как выбрать бариста в кофейню?

Бариста - это специалист, отвечающий за приготовление и сервировку кофе. Чтобы найти опытного и квалифицированного баристу для вашей кофейни, следует учитывать несколько важных критериев.

Во-первых, обратите внимание на опыт работы баристы. Чем больше лет опыта у специалиста, тем лучше. Опытный бариста обладает знаниями и навыками, которые позволяют ему приготовить идеальный кофе, а также обеспечить высокий уровень обслуживания.

Во-вторых, оцените профессиональные навыки баристы. Бариста должен владеть искусством латте-арт и уметь приготовить различные виды кофе: эспрессо, капуччино, раф, американо и другие. Идеальный бариста должен быть готов работать с разными сортами кофе и иметь представление о различных методах обработки зерен.

Также, обратите внимание на коммуникативные навыки баристы. Хороший специалист должен быть дружелюбным, вежливым и уметь общаться с клиентами. Бариста должен быть готов внимательно слушать пожелания клиентов и предлагать им подходящие варианты кофе.

Не забудьте обратить внимание на внешний вид и гигиену баристы. От него требуется аккуратность и чистота, так как он работает с продуктами питания.

В идеале, рекомендуется провести собеседование с кандидатами и попросить их приготовить небольшую дегустацию кофе. Это поможет вам выбрать лучшего кандидата среди претендентов.

Учтите все вышеперечисленные факторы при выборе баристы для вашей кофейни, чтобы обеспечить высокое качество обслуживания и вкус кофе, который оставит ваших клиентов довольными.

Взбивание молока 2.0 Полный разбор.

Команда в кофейне - Подбор сотрудников, условия труда, мотивация и развитие персонала

Как открыть кофейню: выбор локации

Обучение бариста на профессиональной кофемашине

Мой опыт работы на должности бариста

ЭТУ ОШИБКУ делают 82% любителей кофе с молоком! Узнай правильный способ