КАКОЙ ЖИРНОСТИ МОЛОКО ПОДХОДИТ НА ЛАТТЕ АРТ

Для создания красивого латте арта важно выбрать подходящую жирность молока. Основными факторами, которые нужно учитывать, являются текстура и структура молока.

Обычно для латте арта используется молоко средней жирности, такое как обычное коровье молоко со 2% жирности. Это позволяет достичь оптимальной плотности и структуры пены для создания красивых узоров на поверхности кофе.

Однако, некоторые бариста предпочитают использовать молоко с более высокой жирностью, такое как молоко с 3,5% жирности или сливки, чтобы получить более насыщенный и кремовый вкус. Это также может способствовать созданию более глубоких и более стабильных узоров на кофейных напитках.

В то же время, низкожирное молоко (например, с жирностью 1%) может быть менее подходящим для латте арта, так как оно может не обладать достаточной структурой и плотностью для создания узоров.

В итоге, выбор жирности молока для латте арта зависит от предпочтений каждого бариста и может быть адаптирован в соответствии с желаемым результатом. Оптимальная жирность молока будет зависеть от цели и желаемого вкуса создаваемого кофейного напитка.

Уроки латте-арт. Базовые рисунки (сердце, тюльпан, розетта). Курсы бариста.

НИ ГРАММА МУКИ! Высокобелковое низкокалорийное ПП ПИРОЖНОЕ

Как взбить молоко, Латте арт

Как зарабатывать при низких ценах на молоко - Молочный бизнес - Животноводство - Молоко России 2023

Латте арт -- Базовые элементы -- Как правильно взбить молоко для капучино, латте, флэт уайта

Техника взбивания молока для капучино - 2 способа вливания молока для ЛАТТЕ-АРТ

Как сделать красивый латте арт? / Рисуем сердце альтернативным молоком